Labdien!

Es vēlos dibināt firmu un nodarboties ar svaigas un žāvētas gaļas tirdzniecību. Gribētu uzzināt visu par svaigas un žāvētas gaļas uzglabāšanu,tirdzniecību un transportēšanu.
Ar cieņu,Iveta.

Atbild Gunita Kazanska, PVD Tirdzniecības un noliktavu uzraudzības sektora vadītāja:

Iesaistoties pārtikas apritē Jums nepieciešams savu uzņēmumu reģistrēt Pārtikas un veterinārajā dienestā. Atzīšanas un reģistrācijas kārtība noteikta 2010.gada 2.februāra Ministru kabineta noteikumos Nr. 104. Pieteikuma veidlapu variet atrast PVD mājas lapā www.pvd.gov.lv.- Veidlapas. Aizpildītu pieteikumu iesniedz reģionālajā PVD pārvaldē, pēc uzņēmuma faktiskās adreses.

Uzņēmuma jāizpilda gan ES, gan nacionālās likumdošanas prasības, tostarp ES Regulā 852/2004 „Par pārtikas produktu higiēnu”; un Regulā 853/2004 „Ar ko nosaka īpašus higiēnas noteikumus attiecībā uz dzīvnieku izcelsmes pārtiku” prasībām. Minētajās Regulās ir minētas prasībās arī attiecībā uz transportu, ko izmanto pārtikas produktu pārvadāšanai.

Detalizētu informāciju par Jūs interesējošiem jautājumiem variet saņemt PVD reģionālajā pārvaldē – kontaktinformācija un tālruņa numuri atrodami – www.pvd.gov.lv. – Kontakti- Teritoriālās struktūrvienības.

SIA ir noslēdzis telpu nomas līgumu ar vidusskolu par kafejnīcas izveidošanu citās ar skolu nesaistītās telpās ,apmēram 100m attālumā no skolas, kaut gan tas ir skolas īpašums (baseins). PVD šo kafejnīcu janvārī atzina kā atklāta tipa ēdināšanas uzņēmumu, jo to apmeklē ne tikai skolas skolēni, pārsvarā vidusskolas audzēķni, bet arī citi iedzīvotaji no pagasta. Pēc 3 mēnešiem PVD grib anulēt iepriekš izdoto apliecību un grib kafejnīcu reģistrēt kā slēgta tipa ēdinašanas uzņēmumu. Kāds var būt pamatojums šādai PVD rīcībai ? Pirms tam iepriekšējais nomnieks strādāja kā atklāta tipa ēdināšanas uzņēmums! Kādas ir izmaiņas kafejnīcas darbībā, ja tas būs slēgta tipa ēdināšanas uzņēmums? Kāda var būt PVD rīcība, ja kafejnīcas īpašnieki nepiekrīt iepriekšējās atlaujas anulēšana? Liels paldies par jebkuru atbildi!

Atbild PVD Sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumu uzraudzības sektora vadītāja Aija Melngaile:
Ministru kabineta 2002. gada 27. decembra noteikumu Nr.610 „Higiēnas prasības vispārējās pamatizglītības, vispārējās vidējās izglītības un profesionālās izglītības iestādēm” (turpmāk – MK noteikumi) IX nodaļā noteiktas prasības izglītības iestādes ēdināšanas blokam – t.sk. higiēnas, veselīga uztura, pārtikas produktu izplatīšanas ierobežojumu u.c. prasības, kas jāievēro izglītības iestādē. MK noteikumu 3.punktā noteikts: „Par noteikumu ievērošanu ir atbildīgs iestādes vadītājs”. Ja skolas valdījumā esošās telpās atrodas kafejnīca, tad iestādes vadītājs ir atbildīgs par MK noteikumos noteikto prasību ievērošanu šajā kafejnīcā. Pārtikas apriti izglītības iestādēs uzrauga un kontrolē Pārtikas un veterinārais dienests (PVD).
Likumdošanas aktos nav dota atklāta un slēgta tipa ēdināšanas uzņēmumu definīcija. Saskaņā ar skaidrojumu, kas dots „Labas higiēnas prakses un paškontroles vadlīnijās slēgta tipa sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumiem, pārvietojamām un pagaidu telpām” (autors – Pārtikas inženierzinātņu centrs) ”Slēgta tipa sabiedriskās ēdināšanas uzņēmums - noteiktam patērētāju lokam paredzēts pārtikas uzņēmums, tā daļa, atsevišķas telpas vai vieta, kur notiek kāds no sabiedriskās ēdināšanas posmiem.” Pārtikas uzņēmumu klasifikācijas sistēma, kas izveidota PVD, balstīta uz apsvērumiem par pārtikas piesārņojuma un pārtikas izcelsmes saslimšanu uzliesmojuma risku, kā arī uz nosacījumiem, kas izriet no konkrētiem normatīvajiem aktiem. Ja pārtikas tirdzniecība un/vai ēdināšanas pakalpojuma sniegšana notiek izglītības iestādē, PVD reģistrē izglītības iestādi, kuras vadītājs ir atbildīgs par normatīvajos aktos noteikto prasību ievērošanu. Izglītības iestādes vadītājs, savukārt, var slēgt līgumu ar uzņēmumu, kas darbojas skolas telpās, līgumā iekļaujot nosacījumus, kuri noteikti normatīvajos aktos. Izglītības iestādes vadītājs, balstoties uz iestādes administrācijas vai bērnu vecāku (vecāku komitejas) viedokli, līgumā var paredzēt nosacījumus, kas jāievēro papildus normatīvo aktu prasībām.

Kas ir jādara, lai z/s, kas nodarbojas ar l/s produktu ražošanu, reģistrētos arī kā biškopības produkcijas ražotājs. Pirmajā etapā - tikai bišu produktu iegūšana no stropiem un to piegāde pirmapstrādes uzņēmumiem. Paldies!

Atbild Adrija Sietiņsone, Bioloģiskās lauksaimniecības un biškopības produktu uzraudzības sektora vadītāja:

Jebkurai personai (juridiskai vai fiziskai), kas uzsāk darbību pārtikas apritē, jāreģistrējas Pārtikas un veterinārajā dienestā. Uzņēmuma reģistrācijas kārtība noteikta MK (2010.02.02.) noteikumos Nr.104 „Pārtikas uzņēmumu atzīšanas un reģistrācijas kārtība” un saskaņā ar minēto noteikumu prasībām, pirms darbības uzsākšanas Jums ir jāiesniedz iesniegums (veidlapa atrodama dienesta mājas lapā www.pvd.gov.lv.) vai jānosūta tas pa pastu vai elektroniski (ja sagatavots atbilstoši normatīvajiem aktiem par elektronisko dokumentu noformēšanu) PVD struktūrvienībā, kuras uzraudzības teritorijā Jūs veiksiet savu darbību. PVD teritoriālo struktūrvienību adreses un tālruņa numuri pieejami PVD mājas lapā: www.pvd.gov.lv > Kontakti > Teritoriālās struktūrvienības. Ja Jūs tikai savā saimniecībā saražoto biškopības produkciju realizēsiet, tad iesniegumā jānorāda darbības kods -10.2. „Biškopības produktu primārā ražošana”. Reģistrācijas brīdī citi dokumenti nav nepieciešami, bet pārvaldē Jūs varēsiet saņemt konsultāciju par savas darbības gaitā kārtojamo dokumentu uzturēšanu.
Pirms darbības uzsākšanas iesakām iepazīties ar Labas higiēnas prakses vadlīnijām „Biškopības produktu primārā ražošana”, kuras atrodamas Zemkopības ministrijas mājas lapā www.zm.gov.lv, sadaļā ,,Pārtika”.

Labdien!

Vēlējos iegut informāciju,vai ja zemnieks ir iegādājies bites(ir reģistrēts ganāmpulks un sniedz divreiz gadā informāciju LDC)var reģistrēties PVD kā primārās biškopības produkcijas ražotājs(lai saņemtu MLA par pļavām un ganībām),ja medu netirgo bet patērē savām vajadzībām.Kā notiek reģistrācija PVD. Iepriekš pateicos par atbildi.

Atbild Adrija Sietiņsone, Bioloģiskās lauksaimniecības un biškopības produktu uzraudzības sektora vadītāja:

Uzņēmuma reģistrācijas kārtība noteikta MK (2010.02.02.) noteikumos Nr.104 „Pārtikas uzņēmumu atzīšanas un reģistrācijas kārtība” un saskaņā ar minēto noteikumu prasībām, pirms darbības uzsākšanas Jums ir jāiesniedz iesniegums (veidlapa atrodama dienesta mājas lapā www.pvd.gov.lv.) vai jānosūta tas pa pastu PVD struktūrvienībai, kuras uzraudzības teritorijā Jūs veiksiet savu darbību. PVD teritoriālo struktūrvienību adreses un tālruņa numuri pieejami PVD mājas lapā: www.pvd.gov.lv > Kontakti > Teritoriālās struktūrvienības. Jums, kā biškopības produktu primārajam ražotājam iesniegumā jānorāda darbības kods -10.2. „Biškopības produktu primārā ražošana”. Reģistrācijas brīdī citi dokumenti nav nepieciešami, bet pārvaldē Jūs varēsiet saņemt konsultāciju par savas darbības gaitā kārtojamo dokumentu uzturēšanu. Saskaņā ar Pārtikas aprites uzraudzības likuma (1998.03.20) 7.panta 2.punktu persona, kura iesaistījusies kādā no pārtikas aprites posmiem, ir atbildīga par to, lai tiktu izpildītas visas pārtikas apriti reglamentējošās normatīvo aktu prasības. Pirms darbības uzsākšanas iesakām iepazīties ar Labas higiēnas prakses vadlīnijām „Biškopības produktu primārā ražošana”, kuras atrodamas Zemkopības ministrijas mājas lapā www.zm.gov.lv, sadaļā ,,Pārtika”.

Labdien.
Vai uzņēmums, kas nodarbojas ar uzņēmējdarbību pēc PVD klasifikatora 23. darbības veida, 12 darbības jomas (pārtikā neizmantojamu dzīvnieku izcelsmes blakusproduktu sadedzināšana), ir jāreģistrē? Un vai šādam uzņēmumam (sadedzināšana līdz 1t blakusproduktu) ir kādas noteiktas prasības no PVD? Vai Jūs variet norādīt kādus citus normatīvos aktus, kas būtu jāievēro šādam uzņemumam?
Paldies jau iepriekš.

Atbild Aivars Rolšteins, Specifisko un pārtikā neizmantojamo produktu uzraudzības sektora vadītājs:

Pārtikā neizmantojamo dzīvnieku izcelsmes blakusproduktu apriti reglamentē Regula (EK) Nr.1774/2002, t.sk. Jūsu minēto blakusproduktu sadedzināšanu. Blakusproduktu sadedzināšanas uzņēmumam ir jābūt PVD reģistrētam un atzītam saskaņā ar minētas regulas 12. pantu un jādarbojas PVD uzraudzībā.

Informāciju attiecībā uz vides reglamentējošās likumdošanas iespējamo piemērošanu blakusproduktu sadedzināšanas iekārtai, iesakām saņemt Valsts vides dienestā.

Labdien! Esmu nolēmusi sākt audzēt austersēnes, pagaidām pašas vajadzībām, bet ar mērķi kādreiz sākt arī tirgot. Ar ko ir jāsāk, lai es būtu oficiāls audzētājs - man jānodibina individuālais komersants vai kas tamlīdzīgs? Kādas prasībasun sanitārie apstākļi jāievēro austersēņu audzētajam, lai tās varētu pārdot kafejnīcām un tirgos. Cik var izmaksāt dokumentu kārtošana un cik ilgu laiku tas aizņem? Pašlaik esmu bērna kopšanas atvaļinājumā.

Atbild Inese Levane, Augu izcelsmes produktu uzraudzības sektora vadītāja:


Austersēņu audzēšanas darbība, saskaņā ar Pārtikas un veterinārā dienesta (turpmāk- PVD) uzņēmumu darbības klasifikatoru http://www.pvd.gov.lv/text_files/PVD%20klasifikators-16%20versija-ML.xls , klasificējama kā augu izcelsmes primāro produktu ražošana. No pārtikas aprites uzraudzības puses, austersēnes varat audzēt gan kā individuālais komersants, gan kā fiziska persona. Ja tās ražojat nelielos daudzumos, nepārsniedzot 300 kg sezonā, un tirgojat tās tieši galapatērētājam vai mazumtirdzniecības uzņēmumiem (veikaliem un sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumiem), tad nav jāreģistrējas PVD. Produkta ražotājam jānodrošina produktu tīrība, produkts jāpasargā no piesārņojuma, jāievēro higiēniski ražošanas, pārvadāšanas un uzglabāšanas apstākļi, ražošanas iekārtas, plaukti, tara, kastes jātur tīri, vajadzības gadījumā jādezinficē, jānovērš dzīvnieku un kaitēkļu radītais piesārņojums, atkritumi un bīstamās vielas jāuzglabā un ar tām jārīkojas tā, lai nepieļautu produktu piesārņojumu. Jāveic izaudzētā/saražotā produkta daudzuma uzskaite sezonā, kā arī pēc pieprasījuma tirdzniecības vietā jāsniedz informācija produktu saņēmējam un/vai PVD amatpersonai par produkta ražotāju, ieguves vietu, laiku un daudzumu. Līdz 2009.gada decembrim augstākminēto noteica Ministru kabineta noteikumi Nr.1309 „Higiēnas prasības augu izcelsmes produktu primārai ražošanai un tiešai piegādei galapatērētājam nelielā apjomā”. Pašlaik tiek veikti šo noteikumu grozījumi, bet prasības paliek spēkā.
Savukārt, ja produkta ražotājs austersēnes pārdod vairumtirdzniecības noliktavām un/vai pārstrādes uzņēmumiem vai izaudzētais austersēņu daudzums pārsniedz augstāk minēto daudzumu, tad, saskaņā ar Pārtikas aprites uzraudzības likuma (1998.03.20) 5.panta 3.punktu, austersēņu audzētājam jāreģistrējas PVD. To var izdarīt reģionālajā PVD pārvaldē, kuras teritorijā atrodas uzņēmums. Reģistrācija PVD ir bezmaksas pakalpojums. Ja uzņēmums vēlās saņemt reģistrācijas apliecību, tad tas izmaksā 8,00 Ls. Pārvalžu adreses un darba laikus var atrast PVD interneta mājas lapā www.pvd.gov.lv . Sēņu ražošanas procesā uzņēmumam jāievēro Eiropas Komisijas Regulas (EK) Nr.852/2004 (2004.gada 29.aprīlis) par pārtikas produktu higiēnu, I. pielikumā noteiktās prasības. Par austersēņu ražošanu ļoti plašu informāciju var atrast internetā - dažas no adresēm:
http://egleskoks.wordpress.com/2009/01/20/austersenu-audzesanas-tehnologija/
http://www.sene.lv/austersenes/material.html

Sveicināti ,interesē vai uzņēmums SIA "Sand grupa" reģ. nr. 40003739680 PVD nr. 042532 ir tiesības iznīcināt 3 kategorijas dzīvnieku izcelsmes produktus termiski apstrādātus un neapstrādātus,un kādā veidā ???

Ar cieņu,
SIA "Eko Rīga"
Raivis Ābelīte
raivis@ekoriga.lv
+371 22313954

Atbild Aivars Rolšteins, PVD Specifisko un pārtikā neizmantojamo produktu uzraudzības sektora vadītājs:

Nē, nav tiesību iznīcināt, jo SIA "Sand grupa" reģ. nr. 042532, ir reģistrējies PVD tikai kā 3 kategorijas dzīvnieku izcelsmes pārtikā neizmantojamo blakusproduktu (agrākā pārtika – jēlprodukti un termiski apstrādāti produkti, kuri minēti Regulas (EK) 1774/2002 6. panta 1.f) apakšpunktā) transportētājs izbarošanai kažokzvēriem kažokzvēru novietnē.

Saskaņā ar Veterinārmedicīnas likuma 40. panta (5) daļu Jums (blakusproduktu īpašnieks) jānodrošina radušos blakusproduktu nonākšanu izmantošanas vai iznīcināšanas vietā, SIA "Sand grupa" tikai sniegs Jums iepriekšminēto blakusproduktu transportēšanas pakalpojumu, pie tam, minētajā gadījumā tikai agrākās pārtikas transportēšanu uz kažokzvēru novietni.

Jums kā šo blakusproduktu īpašniekam, tos nosūtot, jāaizpilda un jāparaksta MK noteikumos Nr .606/2004 noteikto blakusproduktu pavaddokumentu, t.sk. norādot blakusproduktu saņēmēju (kažokzvēru novietni) un viņa PVD reģistrācijas vai atzīšanas Nr. u.c. prasīto informāciju, saglabājot sev vienu aizpildītu pavaddokumenta eksemplāru.

PVD iesaka, pirms līguma slēgšanas, pārliecināties par blakusproduktu pārvadātāju (jeb kuru) reģistrētajām aktivitātēm, pieprasot uzrādīt PVD izsniegtās reģistrācijas apliecības kopiju un pārbaudot vai uzņēmums ir iekļauts oficiālajā sarakstā PVD datu bāzē.

PVD datu bāzē ir pieejami arī to uzņēmumu oficiālie saraksti, kuri saskaņā ar Regulu (EK) 1774/2002, kas reglamentē nosacījumus blakusproduktu apritē, ir tiesīgi nodarboties ar blakusproduktu izmantošanu, uzglabāšanu vai iznīcināšanu un uz kuriem Jūs esat tiesīgi blakusproduktus nosūtīt.

Atgādinām, ka jebkuru blakusproduktu jēlprodukciju vai tās sajaukumu ar termiski pārstrādātu produkciju, nosūtīt aprakšanai atkritumu poligonā nav pieļaujams.

Vai slēdzot nomas līgumu par veikala telpu īri (pirms tam veikalā ir tirgotas pārtikas un nepārtikas preces un ir PVD atļauja) man kā cita SIA īpašniecei arī ir jāizņem PVD atļauja, ja man tādas nav?
Ja jā, tad cik ilga laikā no iesnieguma saņemšanas tā tiek izsniegta? Kā ir ar darbinieku instruktāžu utt.?

Atbild Ingrida Sproģe, PVD Uzņēmumu atzīšanas un reģistrācijas daļas vadītāja:

Jebkurai personai (juridiskai vai fiziskai, ja tas ir uzraudzības objekta īpašnieks), kas uzsāk darbību pārtikas apritē, jāreģistrējas Pārtikas un veterinārajā dienestā. Ja Jūsu telpās darbojas cita persona, bet Jūsu uzņēmums pats nav iesaistīts pārtikas apritē, tad jāreģistrējas tai personai, kas reāli darbojas, nevis telpu īpašniekam.

Reģistrācija tiek veikta 5 darba dienu laikā no pieteikuma iesniegšanas PVD.

Ja ir runa par darbinieku apmācību, tad to organizē tā PVD teritoriālā struktūrvienība, kuras uzraudzības teritorijā ir Jūsu uzņēmums.

kadi dokumenti vajadzigi individualajam komersantam -nodarb.ar kupinajumiem .

Atbild Ingrida Sproģe, PVD Uzņēmumu atzīšanas un reģistrācijas daļas vadītāja:

Lai reģistrētu savu uzņēmumu, Jums jāiesniedz pieteikums uzņēmuma reģistrācijai PVD struktūrvienībā, kuras uzraudzības teritorijā atrodas Jūsu uzņēmums. PVD teritoriālo struktūrvienību adreses un tālruņa numuri pieejami PVD mājas lapā: www.pvd.gov.lv > Kontakti > Teritoriālās struktūrvienības.

Reģistrējoties Jums jāaizpilda pieteikums, bet darbības kodu iespējams atrast PVD uzraudzībai pakļauto uzņēmumu (objektu), to pamatdarbības un papilddarbības veidu klasifikatorā, ko var atrast PVD mājas lapā: www.pvd.gov.lv > Datubāzes > PVD uzraudzībai pakļauto uzņēmumu (objektu), to pamatdarbības un papilddarbības veidu klasifikators vai noskaidrot pārvaldē. Reģistrācijas brīdī citi dokumenti nav nepieciešami, bet pārvaldē Jūs varēsiet saņemt konsultāciju par savas darbības gaitā kārtojamo dokumentu uzturēšanu.

Labdien!
Kādus dokumentus nepieciešams iesniegt PVD pārvaldē, ja pārtikas izejvielu izplatīšanas uzņēmumam mainoties īpašniekam mainās nosaukums un reģistrācijas numurs, bet uzņēmuma darbība, adrese un visi kontakti paliek nemainīgi?
Vai ir atļauts izplatīt pārtikas produktus ar etiķetēm, kurās norādīts uzņēmuma iepriekšējais nosaukums, ja uzņēmuma adrese un kontakti paliek nemainīgi, līdz brīdim, kad būs iespēja nomainīt informāciju (uzņēmuma (izplatītāja) nosaukumu) uz etiķetēm un iepakojuma?
Mēs izplatām produktus pārsvarā pārtikas produktu ražotājiem, bet ir arī produkti, kurus izplatām mazumtirdzniecībā.
Iepriekš paldies par atbildi.

Atbild Ingrida Sproģe, PVD Uzņēmumu atzīšanas un reģistrācijas daļas vadītāja:

Ja šis uzņēmums nav pakļauts atzīšanai, PVD Teritoriālajā struktūrvienībā jāiesniedz pieteikums reģistrācijai, kurā jānorāda, ka veicama aktualizācija sakarā ar uzraudzības objekta īpašnieka maiņu. Piezīmēs jānorāda līdzšinējais īpašnieks - juridiskā persona un arī līdzšinējais PVD numurs.


Atbild Gunita Kazanska, PVD Tirdzniecības un noliktavu uzraudzības sektora vadītājas vietniece:

Saskaņā ar MK noteikumu Nr.964 „”Pārtikas preču marķēšanas noteikumi” 14.7. punkta prasībām, pārtikas preču marķējumā jānorāda Eiropas Ekonomikas zonas valstī reģistrēta ražotāja, iepakotāja, vai pārdevēja nosaukums un adrese. Tā, kā pamatojoties uz šī punkta prasībām saprotams, ka nav pieļaujama norāde par – Izplatītāju/Importētāju, kas faktiski vairs nav PVD uzņēmumu reģistrā( un nav arī Valsts uzņēmumu reģistrā). Pretējā gadījumā tā ir patērētāju maldināšana.