„Cilvēka dzīves kvalitāti lielā mērā nosaka tas, vai viņam ir raksturīgi censties pēc izcilas kvalitātes ikvienā savas darbības jomā”

Vinss Lombardi, no Izcilības likuma

Pārtikas un veterinārais dienests, kā valsts pārvaldes iestāde, lai nodrošinātu kvalitatīvu klientu apkalpošanu, ir noteicis savas darbības pamatprincipus:

• Tiesiskums
• Iedzīvotāju uzticēšanās un līdzdalība
• Pieejamība
• Kvalificēti un godīgi darbinieki
• Cieņa pret klientiem
• Attīstība

PVD regulāri tiek noteikti dokumentēti kvalitātes mērķi, ko apstiprina PVD ģenerāldirektors.

Saskaņā ar apstiprināto Kvalitātes politiku un ievērojot PVD darbības funkcijas, pilnvaras un kompetences sfēras, PVD ir izstrādāta, ieviesta un nepārtraukti tiek aktualizēta PVD Kvalitātes sistēma saskaņā ar LVS EN ISO 9001, LVS EN ISO 17020 un LVS EN ISO/IEC 17025 standartu prasībām.

2007.gada 14.februārī PVD ieguva akreditāciju atbilstībai LVS EN ISO/IEC 17020 standarta prasībām kā A tipa inspicēšanas institūcijai sfērā "Uzņēmuma pārtikas nekaitīguma nodrošināšanas sistēmas oficiālā kontrole (inspicēšana)".