Šī joma ir PVD Pārtikas izplatīšanas uzraudzības daļas pārziņā. Daļa plāno, vada un koordinē pārtikas izplatīšanas posma uzņēmumu valsts uzraudzību un kontroli (pārtikas tirdzniecības un sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumi), organizē vides un pārtikas produktu paraugu atlasi;, piedalās ārpuskārtas situāciju un sūdzību novērtēšanā, veic uzraudzības rezultātu analīzi, nosaka tendences un darbības virzienus, prioritātes, organizē un piedalās pārtikas inspektoru apmācībā specifiskajos pārtikas higiēnas jautājumos,sniedz konsultācijas fiziskām un juridiskām personām pārtikas higiēnas jautājumos par higiēnas prasībām pārtikas izplatīšanas posma uzņēmumiem.

• Prasības pārtikas preču marķējumam

• Personāla higiēna un apmācība

• Paškontroles sistēma uzņēmumā

• Labas higiēnas prakses vadlīnijas nefasētas pārtikas (ēdienu) tirdzniecībai

• Piena ražotājiem, kuri vēlas pienu realizēt galapatērētājam

• Svaigu augļu un dārzeņu atbilstība tirdzniecības standartiem