Regula Nr.1308/2013, ar ko izveido lauksaimniecības produktu tirgu kopīgu organizāciju un atceļ Padomes Regulas (EEK) Nr.922/72, (EEK) Nr.234/79, (EK) Nr.1037/2001 un (EK) Nr.1234/2007 noteic, ka svaigus augļus un dārzeņus, uz kuriem attiecas tirdzniecības standarti, Eiropas Savienībā var tirgot tikai tad, ja tie atbilst šiem standartiem (74. un 75.pants.):
- Svaigus augļus un dārzeņus var tirgot patērētājam tikai tad, ja tie ir veseli, tīri un tirdzniecībai atbilstīgā kvalitātē un ja ir norādīta to izcelsmes valsts (Regulas Nr.1308/2011 76.pants, 1.punkts).
- Tirdzniecības standartus svaigiem augļiem un dārzeņiem piemēro visos tirdzniecības posmos, tostarp importējot un eksportējot, un tie var attiekties uz kvalitāti, iedalīšanu kategorijās, svaru, izmēru, iepakojumu, fasējumu, uzglabāšanu, transportēšanu, noformēšanu un pārdošanu (Regulas Nr.1308/2011 76.pants, 2.punkts).
- Par svaigu augļu un dārzeņu atbilstību tirdzniecības standartu prasībām ir atbildīgs šo produktu īpašnieks, kurš šādus produktus Eiropas Savienībā izliek apskatei, piedāvā pārdošanai, piegādā un tirgo tikai atbilstīgi tirdzniecības standartiem (Regulas Nr.1308/2011 76.pants, 3.punkts).
Tirdzniecības standartu (vispārīgā un specifisko) prasības svaigiem augļiem un dārzeņiem nosaka dārzeņiem nosaka Komisijas Deleģētā regula (ES) 2023/2429 (2023. gada 17. augusts), ar kuru Eiropas Parlamenta un Padomes Regulu (ES) Nr. 1308/2013 papildina attiecībā uz tirdzniecības standartiem, kas piemērojami augļu un dārzeņu nozarē, dažiem augļu un dārzeņu pārstrādes produktiem un banānu nozarē, un atceļ Komisijas Regulu (EK) Nr. 1666/1999 un Komisijas Īstenošanas regulas (ES) Nr. 543/2011 un (ES) Nr. 1333/2011; pieejama šeit.
Regulas Nr. 2023/2429 pielikuma B daļa paredz specifiskos tirdzniecības standartus šādiem produktiem:
- āboliem;
- citrusaugļiem;
- kivi augļiem;
- salātiem un endīvijām;
- persikiem un nektarīniem;
- bumbieriem;
- zemenēm;
- paprikai;
- galda vīnogām;
- tomātiem;
- zaļajiem, nenogatavinātiem banāniem.
Tirdzniecības standartus nepiemēro produktiem:
- kas paredzēti rūpnieciskai pārstrādei vai dzīvnieku barībai (marķējumā ir attiecīga norāde);
- kas mazumtirdzniecībā tiek piedāvāti patērētājiem personīgai lietošanai un ir paredzēti patērētāju veiktai pārstrādei ar konkrētu norādi marķējumā, piemēram “apelsīni sulai”, “banāni smūtijiem”, u.tml.;
- kas ir sagriezti vai sadalīti, ir gatavi ēšanai vai apstrādei virtuvē;
- kurus ražotājs nodod savā saimniecībā patērētājiem viņu personiskajam patēriņam;
- būtiski apstrādātiem produktiem, tas ir, kuriem ir veikta jebkāda tālāka sagatavošana par apdarināšanu, piemēram, grauzdētas pistācijas, sālīti rieksti, saldināti banānu čipsi, u.tml., tostarp, ja tie ir izmantoti kā sastāvdaļa citos pārtikas produktos, kas neietilpst šīs regulas darbības jomā, piemēram, mandeles marcipānā, rozīnes šokolādē u.tml.;
- ziedošanai paredzētiem produktiem ar norādi marķējumā “paredzēts ziedošanai” vai līdzvērtīgu marķējumu, izņemot bezmaksas izplatīšanas gadījumus, uz kuriem attiecas nolīgumi, vai ja tie iekļauti atbalsta darbības programmās, un tiek prasīta atbilstība vispārīgajam tirdzniecības standartam;
- kurus audzētājs pārdod vai piegādā sagatavošanas un fasēšanas punktos vai uzglabāšanas vietās nešķirotus, vai kurus no ražotāja saimniecības nosūta uz minētajiem punktiem;
- kurus transportē no uzglabāšanas vietām uz sagatavošanas un fasēšanas punktiem;
- savvaļas sēnēm, kaperiem, rūgtajām un lobītajām mandelēm, lobītiem lazdu riekstiem un valriekstiem, pīniju riekstiem un safrānam;
- ko produktu ražotājs pats realizē galapatērētājam tirgū un ielu tirdzniecībā nelielos apjomos (Ministru kabineta noteikumu Nr.499 “Higiēnas prasības augu izcelsmes produktu primārajai ražošanai un tiešajai piegādei galapatērētājam nelielā apjomā” 3.1 punkts);
- ēdamos dīgstus pēc augu sēklu diedzēšanas.
Regula Nr. 2023/2429 nepiemēro tirdzniecības standartu prasības sekojošiem produktiem, bet paredz obligātu IZCELSMES VALSTS norādi marķējumā:
- savvaļas sēnēm, kaperiem, lobītajiem riekstiem: mandelēm, lazdu riekstiem, valriekstiem, pistācijām, makadāmiju riekstiem, pīniju riekstiem, pekanriekstiem un citādiem riekstiem ar KN kodiem 0802 12 - 0802 99 90, izņemot svaigus Indijas un Brazīlijas riekstus, kuriem NAV jānorāda izcelsmes valsts, bet ja tie ir maisījumā ar citiem riekstiem, prasība par izcelsmes valsti attiecas;
- žāvētiem miltu banāniem ar KN kodu 0803 10 90;
- nogatavinātiem banāniem, ar KN kodu 0803 90 10, kuru nogatavināšana notikusi Savienības teritorijā;
- žāvētām vīģēm ar KN kodu 0804 20 90;
- žāvētiem citrusaugļiem ar KN kodu ex 0805;
- žāvētām vīnogām ar KN kodu 0806 20;
- žāvētiem augļiem ar KN kodu ex 0813;
- tropu riekstu maisījumiem ar KN kodu 0813 50 31;
- citādu riekstu maisījumiem ar KN kodu 0813 50 39;
- safrānam (ar KN kodu 0910 20),
- svaigiem augļiem un dārzeņiem un to maisījumiem, kuri vispārīgā tirdzniecības standarta nozīmē nav veseli un ir sagatavoti tiešai patērēšanai svaigā vai termiski apstrādātā veidā, tas ir, kas gatavi ēšanai, piemēram, sagrieztiem, sadalītiem vai sasmalcinātiem, arī blanšētiem produktiem un to maisījumiem (piemēram, sagriezti salāti, sasmalcinātas dilles, citi zaļumi, salātu maisījumi, kur pievienota mērce iepakojumā).
20.10.2015. Ministru kabineta noteikumi Nr. 597 " Augļu un dārzeņu kvalitātes, klasifikācijas un papildu marķējuma prasības" deleģē atbildīgo iestādi un nosaka kvalitātes un klasifikācijas prasības un kārtību, kādā novērtējama attiecīgo produktu atbilstība šīm prasībām, tostarp eksportam paredzētiem svaigiem augļiem un dārzeņiem, uz ko attiecas specifiskie tirdzniecības standarti, kā arī prasības grieztu vai sadalītu produktu marķējumam